Generador para cuarto frío y refrigeración

Para quién es esta guía

Para carnicerías, tiendas con cámara, restaurantes, distribuidoras de lácteos y bebidas, florerías y cualquier negocio donde un apagón largo significa tirar producto. La refrigeración es la carga que más justifica una planta de emergencia, y también la que más se calcula mal: lo que define la planta no es el consumo del compresor en marcha, sino lo que pide en el instante en que arranca.

Qué consume un cuarto frío

El dato clave: LRA en la placa

La placa de la unidad condensadora trae dos corrientes del compresor: RLA (corriente de trabajo) y LRA (corriente a rotor bloqueado, la que pide al arrancar). Con ellas se calcula:

• Monofásico: kVA de arranque = V × LRA ÷ 1,000.
• Trifásico: kVA de arranque = 1.732 × V × LRA ÷ 1,000.
• La carga en marcha se calcula igual con la RLA.

Dos ejemplos con datos de placa ilustrativos (no corresponden a un equipo específico):

Cómo se verifica que la planta arranque el compresor

Una planta puede entregar por un instante más kVA que su capacidad continua, a cambio de una caída de voltaje. La guía técnica de Kohler sobre arranque de motores con generador indica que los motores típicos soportan una caída instantánea de 30 a 35 % antes de que se suelten sus contactores, que muchos especificadores limitan la caída a 20 % y que, durante la aceleración del motor, un generador puede entregar brevemente cerca del doble de su kVA continuo. La cifra exacta para cada planta sale de su curva de arranque de motores, que da el fabricante.

En la práctica: con el kVA de arranque de tu compresor y el resto de la carga, pedimos la verificación con la ficha del modelo de planta. Si el arranque directo obliga a una planta mucho más grande que tu carga continua, se evalúan alternativas:

• Arrancador estrella-delta en compresores trifásicos que lo permitan: la misma guía indica que baja la corriente de arranque a cerca de un tercio. En el ejemplo de la cámara de congelación, de 34.3 a unos 11.3 kVA.
• Arrancador suave: reduce el pico según cómo se ajuste.
• Unidades con compresor de velocidad variable: arrancan sin el pico de un compresor convencional.
• Arranque escalonado cuando hay dos o más cuartos fríos: que no arranquen en el mismo segundo al regresar la energía.

Cualquier cambio en el arranque del compresor lo valida tu técnico de refrigeración. No todos los compresores admiten cualquier tipo de arrancador.

Monofásica o trifásica

Un compresor trifásico solo puede alimentarse con una planta trifásica. Las plantas stand by trifásicas American Energy son 127/220 V de 11 a 40 kW; el sitio las presenta como listas para carga de motor. Si tu unidad condensadora es trifásica a 440 V o tu carga pasa de 40 kW, la opción es un generador diésel industrial SANY de 38 a 450 kW, en generación de energía. Más detalle en monofásico vs trifásico.

Recomendación: si… entonces…

• Si solo tienes vitrinas y congeladores, entonces usa la calculadora: una tienda típica queda entre 11 y 15 kW.
• Si tienes cuarto frío, entonces manda foto de la placa de la unidad condensadora con RLA y LRA antes de cotizar.
• Si la unidad es trifásica, entonces la planta también, aunque el resto del negocio sea monofásico.
• Si es cámara de congelación, entonces suma las resistencias de deshielo como carga continua.
• Si tienes dos o más cámaras, entonces diseña el arranque escalonado desde el principio.

Errores frecuentes

• Dimensionar con el consumo en marcha. El compresor puede trabajar con la planta y aun así no arrancar con ella.
• Confundir toneladas o HP de refrigeración con kW eléctricos. El dato que manda es la corriente de la placa.
• Olvidar el deshielo. Una cámara de congelación puede entrar a deshielo durante el apagón.
• Abrir la cámara durante el corte. Cada apertura acelera la pérdida de frío mientras la planta arranca.
• No probar con carga real. La prueba de entrega debe incluir el arranque del compresor con la planta.

Qué datos te pedimos

1. Foto de la placa de cada unidad condensadora (voltaje, fases, RLA y LRA).
2. Tipo de cámara: conservación o congelación, y si tiene resistencias de deshielo.
3. Lista del resto de equipos: vitrinas, congeladores, luz, cobro, clima.
4. Foto del recibo de CFE y del tablero.
5. Gas disponible y lugar para el gabinete.

Con eso verificamos el arranque y te proponemos planta, tablero de transferencia y obra eléctrica, con prueba de arranque con carga real. Revisa los modelos en plantas de emergencia American Energy.

Preguntas frecuentes